Frau Zuckerstein.

backen.Leben.bloggen.mit ganz viel Herz und Kaffee.

Freitag

24

Juni 2016

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Erdbeereis mit Basilikum {ohne Eismaschine}

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Erdbeerbasilikum

Sonne und 30 Grad! Wir brauchen Eis! Her damit, aber flotti karotti! Nichts ist erfrischender, als ein leckeres Eis. Und zur Zeit ist die Erdbeere sowieso unsere Lieblingsobstsorte, daher haben wir uns zacki zack, mal schnell für ein Erdbeereis entschieden. Das Eis schmeckt himmlisch cremig und kommt besonders gut bei den kleinen Erdenbürgern an. Wir […]

Montag

20

Juni 2016

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Donnerstag

16

Juni 2016

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Upsidedown Bananen Kuchen

Written by , Posted in Backen mit Kindern, Kuchen & Törtchen

bananacake

Seitdem der mini Zuckerstein endlich bei uns am Tisch mitessen kann, brauchen wir immer frische Bananen im Haus. Hey, einerseits sind sie super praktisch. Man kann sie mal schnell in die Handtasche stecken, zack öffnen und der erste Hunger ist sozusagen gegessen. Aber mit einem 1 jährigen sieht das dann doch ein wenig anders aus. […]

Freitag

10

Juni 2016

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Zitronen Tartelettes {ein kleiner Sommertraum}

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Zitronen Tartelettes

Heute haben wir ein paar kleine, feine Tartelettes mit im Gepäck. Auf den ersten Blick würde man wohl kaum erraten was in ihnen steckt. Es steckt viel mehr in ihnen als man glaubt… 2 ganze Zitronen zum Beispiel. Und genau diese machen die Tartelettes zu den absolut leckeren Sommerkuchen mit Suchtgefahr. Spritzig, frisch und leicht… […]

Sonntag

22

Mai 2016

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Erdbeer-Baiser Torte

Written by , Posted in Kuchen & Törtchen

Erdbeer-Baisertorte

Es ist kaum zu glauben, aber der Mini-Mann im Haus hat bald Geburtstag. Wouhuuu!! Es gibt Konfetti, bunte Ballons, Konfetti, kleine Gäste, nochmals Konfetti und viele, viele Kuchen… Der erste Geburtstag. Oh, ich fühle mich langsam alt. Warum geht das immer so schnell. Bevor ich sentimental werde, überlege ich lieber mal was ich backe. Das […]

Dienstag

17

Mai 2016

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Rhabarber – Erdbeer Curd

Written by , Posted in Frühstücksglück, Soulfood

rhabarber erdbeer curd

Curd? Was das ist? Klingt Indisch? Italienisch? Spanisch? Ist es etwas zum Anziehen, ein Schauspieler aus Argentinien oder vielleicht etwas ganz und gar Verbotenes? Curd ist in Nordamerika und in Großbritannien sehr beliebt. Es ist eine Creme, ähnlich wie Marmelade. Curd kann man aus verschiedenen Obstsorten herstellen. Ausserdem braucht man dazu einige Eier. Und ich meine wirklich […]

Freitag

13

Mai 2016

4

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No bake Erdbeer Törtchen

Written by , Posted in Kuchen & Törtchen, Soulfood

no bake erdbeer törtchen

Erdbeerzeit! Check. Endlich wieder rote Flecken an den Ärmeln und den T-Shirts, endlich wieder Farbe in der Küche, endlich wieder strahlende Kindergesichter. Die wohl beliebteste Beere ist wieder bei uns eingezogen. Mein lieber Mann, keiner kann sich unseren täglichen Erdbeeren-Verbrauch nur im geringsten ausmalen. Ich sag nur,… bääm… wir sind die Erdbeercrew. Uns schauen schon die […]

Mittwoch

11

Mai 2016

2

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Müsli Smoothie

Written by , Posted in Drinks, Frühstücksglück

Müsli smoothie

An manchen Tagen hat man ja einfach keine Zeit für ein richtig abwechslungsreiches Frühstück. Na, wenn ich ehrlich bin, habe ich fast nie Zeit dafür. Aber das ist ja eigentlich gar nicht so schlimm, denn es gibt ja genügend Smoothie-Varianten, mit denen man sich alle Vitamine und Nährstoffe in seinen Körper hineinschleusen kann. Der kleine Herr […]

Montag

9

Mai 2016

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Streuselkuchen mit Pfirsichen

Written by , Posted in Backen mit Kindern, Kuchen & Törtchen

streuselkuchen mit pfirsich

Na endlich hat die Sonne es doch zu uns geschafft. Wir riechen nun alle nach Sonnencreme und laufen auch schon wieder barfuss durchs Haus. Juhu… endlich sagen wir den Winterjacken ade… wir verbannen die dicken Mützen auf den Dachboden und suchen uns schon neue Sandalen für unsere weißen Winterfüsse heraus. Hach, ich liebe diese wunderbare […]

Sonntag

1

Mai 2016

2

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Erdbeer-Rhabarber-Dessert {mit Baiser}

Written by , Posted in Soulfood

Rhabarber Nachtisch

Wir sind mitten in der Rhabarberzeit, jippi… endlich ist es wieder soweit. Meine „Rhabarberliste“ ist in diesem Jahr ist ziemlich lang. Ehrlich gesagt, weiß ich jetzt schon, dass ich nicht mal die Hälfte davon schaffen werde. Ich habe manchmal einfach zu große Augen, oder sagen wir mal zu viele Ideen… oder auch zu viele Wünsche. Backen […]

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