Oh, ich liebe Backbücher. Ich kann an keinem vorbeigehen, ohne wenigstens einen Blick hineinzuwerfen. Unser Wohnzimmerschrank platzt schon bald aus allen Nähten (und noch keiner kennt meine geheime Backbücherecken). Davon gibt es übrigens einige…
Mein Papa hat mir das mit der Sammelei glaube ich in die Wiege gelegt… bei ihm sind es aber eher Uhren und Schuhe. Komisch für einen Mann? Ganz und gar nicht… ok, das mit den Schuhen hab ich dann wahrscheinlich auch von ihm 😉 So erkläre ich das immer dem großen Herrn Zuckerstein, wenn schon wieder ein Zalando Paket in unserem Flur steht.
Ich bin jetzt stolze Besitzerin eines wundervollen Backbuches, von einer wahnsinnig tollen Bloggerin.
Das Backbuch nennt sich „Fräulein Klein läd ein… Backzauber und Dekolust für jeden Anlass“ vom Callwey Verlag.
Das Buch ist wunderschön. Als ich es aufgeschlagen habe, habe ich mich sofort in die liebevollen Bilder verliebt. Man spürt sofort die Leidenschaft zum Backen und die Bilder verzaubern jede Backfee. Auf 189 Seiten, gibt es tolle Anregungen für jede Jahreszeit, leckere Rezepte für ein Familenfest, ein Picknick oder eine Eisparty. Ob Macadamia – Schokoladen – Torte, Pflaumentarte, Apfeltiramisu oder Cakepops… alle Rezepte sehen zum Anbeissen lecker aus und könnten schon bald von einem von euch nachgebacken werden.
Tadaaaaaa…. es gibt heute nämlich das Backbuch neue Backbuch von Fräulein Klein zu gewinnen. FANTASTISCH!!
Das einzige was ihr machen müsst, ist ein Kommentar unter diesem Beitrag zu hinterlassen und schon seid ihr in der Lostrommel mit dabei. Der letzte Tag zum Mitmachen ist der 19 März… also hopp hopp und versucht euer Glück!
Für eilige Backfans, gibt es hier schon mal das leckere Donut Rezept von Fräulein Klein (leicht abgewandelt).
Bunte Donuts
(Für ca. 10 Stück)
Für die Donuts
330 g Mehl
70 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
125 ml warme Milch
20 g frische Hefe
30 g flüssige Butter
1 Ei
2 EL Quark
1 TL Zimt
1 TL Abrieb von einer Bio – Zitrone
1 Liter neutrales Pflanzenöl
Glasur
200 g gesiebter Puderzucker
6 EL Orangensaft
Lebensmittelpaste
Bunte Streusel
Für den Hefeteig, Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hinein drücken. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe hineinbröckeln und verrühren. Die Hefe-Milch in die Mehl Mulde geben, mit ein wenig Mehl bestäuben und an einem warmen Ort für mindestens 20 Minuten gehen lassen.
Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig für eine weitere Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig kneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 1,5 cm dick).
Mit einem Ausstecher, einem Glas oder ähnlichem ca. 9 cm große Kreise ausstechen. In der Mitte mit einem kleineren Ausstecher einen kleinen Kreis ausstechen.
Die Donuts auf ein Backpapier legen und nochmals für mindestens 30 Minuten gehen lassen.
Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen.
Mit einem Holzkochlöffel kann man leicht testen, ob das Öl heiß genug ist. Man nimmt die Rückseite des Kochlöffels und taucht ihn in das Öl, wenn das Öl am Kochlöffel aufschäumt, ist es heiß genug.
Die Donuts in den Topf geben, nach einer kurzen Zeit werden sie knusprig braun, können gedreht und dann herausgenommen werden.
Aus dem Puderzucker und dem Orangensaft einen Guss herstellen. Wer möchte, kann ein wenig Lebensmittelpaste dazugeben, dass gefällt meinem kleinen Herrn Zuckerstein am besten. Mit einem Löffel oder Pinsel die Donuts bestreichen, mit Streuseln dekorieren und genießen…
Auf die Gabel…fertig.. los. ♥
Das Buch ist richtig toll…hatte es mir letztes Jahr gekauft als wir in Deutschland waren 🙂 und deine Donuts sehen auch hervorragend aus 🙂
Viel Glück allen Teilnehmern (ich schließe mich selbst aus, da ich das Buch ja schon habe) 🙂
LG
Anett
Oh ich würde mich so über das Kochbuch freuen 🙂 ich lieb auch Kochbücher und stöber super gerne darin herum !
LG Katie 🙂
Hallo, stand auch schon vor dem Buch. Vielleicht habe ich ja Glück.
LG Andrea
Huhu,
wunderschön sehen die Teilchen aus!
An Lebensmittelfarbe und Donuts habe ich mich noch nicht heran gewagt.
Vielleicht sind ja in dem Buch noch mehr Inspirationen.
Liebste Grüße
Julia
Ich mag die Bilder auch so gerne und würde mich riesig über das Buch freuen 🙂
Diese Donuts sehen wirklich zum Anbeißen aus! Ich liebe es meine Freunde zum Brunch einzuladen! Da würde dieses Buch genau richtig kommen 🙂
Ich würde mich riiìiiiiiesig über das Buch freuen!
Deine Donuts sehen fantastisch aus ♥…ich verzichte in der Fastenzeit auf Zucker aber danach muss ich mich auch unbedingt mal an Donuts wagen. Das Buch sieht toll aus und würde prima in meine Sammlung passen 🙂
Liebe Grüße
Jessi
Danke für das Rezept – würde am liebsten sofort rein beißen 😉 Werde sie gleich morgen mit meinen 2 kleinen Mädels nachbacken und verzieren.
Das Buch sieht toll aus, würde mich sehr über den Gewinn freuen!
Oh, wie toll! Da würde ich mich auch riesig drüber freuen. Ich liebe Backbücher auch über alles und dieses lohnt sich ja allein schon wegen des tollen Donut-Rezepts. ♡
Ich süßer Zahn hätte das Buch auch gern. Es geht doch nichts über einen entspannenden Backnachmittag!
Oooh wie toll ♡…..über das Backbuch würde ich mich riesig freuen. Kann man auch nie genug von haben 😉
Oh ich hatte dieses Buch schon so oft in der Hand! Es ist einfach toll. Ich würde mich sehr freuen 🙂
Da versuche ich doch auch mal mein Glück 😀 … Ihr erstes Buch habe ich schon und bin total verliebt darin
Ohhh wow *_* was für ein toller Gewinn 🙂
Ich habe bereits ein anderes Buch von Frl. Klein und bin total begeistert. Würde mich wahnsinnig über dieses Exemplar freuen! Ganz liebe Grüße, Dami
Hey,
Es gibt doch nichts Schöneres für eine Hobbybäckerin als ein neues Backbuch mit leckeren Rezepten.
Grüße,
Justina
Oh wie lecker!! Da bekommt man gleich große Lust die Hefe aus dem Kühlschrank zu holen und loszulegen!
Vielen Dank für deine bezaubernden und leckeren Anregungen!
liebe frau zuckerstein,
als buchhändlerin kenne ich die büchlein von frau klein und callwey natürlich, aber bisher hat es noch keines dieser kleinen schmuckstücke in meine überquellenden regale geschafft … vielleicht aber dieses mal? die anderen koch- und backbücher sind jedenfalls schon ganz aufgeregt!
die geheimen backbücherecken finde ich übrigens sehr spannend 🙂
liebe grüße, charlotte
oh wie toll!! hätte das buch wahnsinnig gerne 🙂
viele grüße
agnes
Vielen Dank für das Rezept, ich mache aber auch gerne beim Gewinnspiel mit, das Buch schaut wirklich schön aus!
LG Elke
Oh, Deine Donuts sehen sooo lecker aus!!!! Da möchte man am liebsten direkt reinbeißen! Das Rezept ist schon ausgedruckt, vielen Dank dafür! Und danke auch für die Chance auf das tolle neue Buch von Fräulein Klein. Ihre wunderbare Welt liebe ich sehr!
das buch sieht was ich hier erkennen kann gut aus und qualitativ hochwertig. ja möchte ich gewinnen,,, und appetit hab ich jetzt auch 😉
Ich habe schon ein Buch von Fräulein Klein es ist wirklich bezaubernd. Ich hätte gerne dieses auch.
Liebe grüße Joanna
Ein interessantes Buch mit paar neuen Ideen zum ausprobieren…Da bin ich gerne mit dabei!
Hmm, da bekommt man gleich Lust sich in die Küche zu stellen 🙂 Vielleicht sollte ich mich auch mal an Donuts heranwagen.
Die Donuts sehen so köstlich aus, ich würde mich wahnsinnig freuen, dieses Buch gewinnen zu können <3
Viele herzliche Grüße
Julia
Bei den tollen Bildern bekomme ich Lust, mich auch gleich ans Donut backen zu machen… Zumal ich eine nicht erklärbare Vorliebe für diese kleinen Leckereien habe…(am liebsten nur in Zimtzucker gewälzt…)
Mein Bruder liebt Donuts, zum Geburtstag werde ich ihm einen „Donutbacktag“ schenken 🙂
Das Buch hab ich auch schon durchgeblättert und fände es supertoll!
Da ich selber oft und gerne backe, würde ich mich sehr über das Buch freuen! Bis dahin bleibts aber bei den ‚bunten Donuts‘ 😉
Ich würde mich auch sehr über ein neues Buch in meiner „kleinen“ Backbuchsammlung freuen.
Oh wie toll, da versuche ich auch sehr gerne mein Glück 🙂 Die Donuts die du gebacken hast, sehen super aus! 🙂
Liebe Grüße Alexandra 🙂
Wer liebt denn keine Back- & Kochbücher 🙂 Damit beschenke ich mich immer nach bestandenen Prüfungen oder einfach meistens mal so 🙂
Donuts sind momentan auch mein Liebling. Deine sehen wundervoll aus und muss ich auch bald mal nachbacken 🙂
Viele Grüße,
Hannah
Ohhh…die Familie Schaaf würde sich auch sehr über so ein tolles Buch freuen!!! Sind große Fans von der ganzen Familie Zuckerstein
Ich hüpfe geschwind in den Lostopf und hoffe sehr, dass dieses zuckersüße Backbuch bald meine Sammlung vervollständigt
Unsere Tochter sagt: DAS Buch müssen wir haben! 😉
Absolute Donut-Liebe! Vor allem, wenn sie so schön bunt sind! Aber ich steh auch voll auf das Fluffige…hach! Hab sie aber tatsächlich noch nie selber gemacht und muss ich mir wirklich mal vornehmen!
Ein wunderschönes Buch!
Und ein toller Blog! 🙂 Die Fotos sind toll!
Liebe Grüße
MM, lecker! ich liebe Donuts, weil man sie so schön selbst und immer wieder neu kreieren kann 🙂
Hallo Frau Zuckerstein meine Oma hat heute Geburtstag und da habe ich endlich meinen Moment gefunden deinen Honigkuchen nach zu backen und er sieht einfach wundervoll aus und ich hätte echt nicht gedacht das die Füllung steif wird. Zum Kaffee wird gekostet und ich bin sehr gespannt 😉 dein Blog ist klasse mache weiter so..dir könnte ein eigens kreiertes Backbuch bestimmt auch gut stehen! Liebe sonnige Grüße
Och Frau Zuckerstein,
Deine Donuts sehen so toll aus, dass ich gerade meinen Backplan fürs Wochenende umgeschmissen habe. Und für das Buch, würde ich sogar mein Kochbuchregal, äh RegalE(!), neu sortieren und noch eine freie Lücke schaffen.
Hab ein schönes Wochenende,
liebe Grüße
Tanja
Yeah, Donuts! Ich hab mal Butterplätzchen in Form und vor allem Farbe von Donuts gemacht als Give-away zu einem Gutschein. Aber wenn meine Fritteuse wieder einsatzbereit ist (ich bin gerade dabei sie zu reinigen), muss ich mal deine „Echten“ probieren;) Ich hab mir neulich sogar Ohrstecker in Form von Donuts gekauft – seeehr süß;)
Oh, was für schöneBilder, da bekommt man richtig Hunger!
Hallo Frau Zuckerstein,
vielen Dank für Deinen schönen Blog. Ich greife lieber zu einem süßen Stückchen als zu einem Steak.
Leider wissen das auch die Kalorien. Sie fallen schon über mich her, wenn ich mir nur die leckeren Backwerke anschaue (hi hi). Trotzdem möchte ich gern ins Lostöpfchen hüpfen und drücke mir ganz fest einen Daumen, dass die Losfee mich zieht (den anderen Daumen drücke ich für alle Anderen, die auch gerne das tolle Buch haben möchten).
Liebe Grüße aus dem Westerwald (da pfeift der Wind so kalt)
Irene
Deinen schönen Blog hab ich eben erst gefunden und nun gleich ein Gewinnspiel, da mache ich gerne mit! Tolle Fotos machst Du, bin begeistert!
LG
Tinka
Einen wunderschönen, sonnigen guten Morgen! 🙂
Das Buch sieht soooo wunderbar aus! Ich würde mich sehr darüber freuen und versuche hiermit mein Glück.
Danke auch für das vorgestellte Rezept. Das muss ich nächstes WE ausprobieren.
Liebe Grüße
202snoopy
dieses Buch ist ja großartig. Ich würde mich riesig freuen es zu gewinnen. Im Buchladen hab ich es auch schon mal gesehen und dachte nur: das kann man ja von vorn bis hinten durchbacken, am besten gleich alles auf einmal.
Ich würde mich auch sehr über das Buch freuen!
Hallo Tanja,
ich liebe es in solchen Backbüchern zu stöbern. Die Bilder sind einfach toll.
Gerne versuche ich ebenfalls mein Glück.
Beste Grüße,
Melanie
Puh, grad noch so in den Lostopf geschafft:)
hatte es schon so oft in der hand!!! 🙂
Servus!
Vielleicht hab ich mal Glück bei einem Gewinnspiel – vielleicht würde ich aus dem Buch paar Anregungen für meine Hochzeit im Juni bekommen?!
Viele Grüße!
Oh ich Schaf… Ein Jahr zu spät 😉 grade erst beim stöbern gesehen 😛
hallöchen,
oh das tut mir jetzt leid für dich, aber ganz bestimmt gibt es nochmal ein Gewinnspiel bei mir.
Liebste Grüße
Tanja